Tamarind Poha/Gojjavalakki Recipe ( ಗೊಜ್ಜವಲಕ್ಕಿ/ಹುಳಿ ಅವಲಕ್ಕಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Gojjavalakki or HuLi avalakki makes an excellent breakfast dish, made using beaten rice/poha/avalakki... ಹುಳಿ ಅವಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಗೊಜ್ಜವಲಕ್ಕಿ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ದಿನ ಫಲಾಹಾರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವಂತಹ ತಿಂಡಿ... ನಾವು ಕೃಷ್ಣ ಜನ್ಮಾಷ್ಟಮಿ ಗೆ, ರಾಮನವಮಿ ಗೆ, ಶಿವರಾತ್ರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.. ಈ ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇವಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾದದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ.... It is a combination of sweet, spicy, sour tastes... It is … Continue reading Tamarind Poha/Gojjavalakki Recipe ( ಗೊಜ್ಜವಲಕ್ಕಿ/ಹುಳಿ ಅವಲಕ್ಕಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Instant Ragi Dosa & Ragi Uttappa Recipe(ದಿಢೀರ್ ರಾಗಿ ದೋಸೆ & ರಾಗಿ ಉತ್ತಪ್ಪ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Hello dear readers... I have already posted many breakfast recipes using Ragi Flour like Ragi Dosa , Ragi Masale Dose , Ragi Uttappa and Paddu,  Ragi Rotti... Below have provided recipe for Ragi Dosa and Uttappa which can be made instantly for  breakfast... No need to soak dal, grind , ferment etc... Instant Ragi dosa … Continue reading Instant Ragi Dosa & Ragi Uttappa Recipe(ದಿಢೀರ್ ರಾಗಿ ದೋಸೆ & ರಾಗಿ ಉತ್ತಪ್ಪ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Sabudana Khichdi Recipe(ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

ನಮಸ್ಕಾರ ಓದುಗರಿಗೆ... ನಾವು ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ರವೆ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು, ಅವಲಕ್ಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ , ಶಾವಿಗೆ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀವಿ.... ಇವತ್ತು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.. ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನಾನು ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡಮ್ಮ ಅವರಿಂದ ಕಲಿತಿದ್ದು... ಅವರು ಸುಮಾರು ವರುಷ ಮುಂಬೈನಲ್ಲಿ ಇದ್ದರು... ಅಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ತಿಂಡಿ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು, ನಾನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೀನಿ... ನಿಮಗೆಲ್ಲ ಉಪಯೋಗವಾಗಬಹುದು..... 💐💐 ಬೇಕಾದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಹೀಗಿವೆ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ … Continue reading Sabudana Khichdi Recipe(ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Ragi Rotti Recipe(ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Raagi Rotti or Finger Millet Rotti is a healthy breakfast cum lunch (served as a combination with rice in thali), mostly served in South Karnataka.. Usually accompanied with Chutney or pickle...  You can call it as an Indian bread/Pancake, which is very healthy and tasty... ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ನಮ್ಮ ದಕ್ಷಿಣ ಕರ್ನಾಟಕದ, ಬಹಳ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಉಪಾಹಾರ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಊಟ ದ … Continue reading Ragi Rotti Recipe(ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Ragi Masala/Open Masala Dosa Recipe(ರಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

ನಮಸ್ಕಾರ ಓದುಗರಿಗೆ... ಇವತ್ತು ಭಾನುವಾರ ರಜಾ ದಿನವಾದ್ದರಿಂದ, ಏನಾದರೂ ಹೊಸದಾಗಿ ಮಾಡೋಣ ಎಂದುಕೊಂಡು, ಈ ರಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದರ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಕೆಳಗಡೆ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ... ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹೇಗಿತ್ತೆಂದು ತಿಳಿಸಿ... ನಾನು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮೂರು ನಾಲ್ಕು ತರಹದ ರಾಗಿಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ರೊಟ್ಟಿ, ದೋಸೆ, ಪಡ್ಡು, ಉತ್ತಪ್ಪ ಇವುಗಳ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೀನಿ... ಅದೇ ಸಾಲಿಗೆ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಸಹ ಸೇರುತ್ತದೆ... ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಾಗೂ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:- ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ … Continue reading Ragi Masala/Open Masala Dosa Recipe(ರಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Amla/Gooseberry Rice Recipe-1 (ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ-1)

Amla/Gooseberry is rich in essential nutrients and vitamins... It is good for hair, skin and also it prevents cold and cough.. Amla juice[1 to 2 tspns] is said to reduce cholesterol levels in our body, when taken early in the morning, in an empty stomach.. We make two varieties of Amla Rice/Gooseberry rice/Nellikaayi chitranna, here … Continue reading Amla/Gooseberry Rice Recipe-1 (ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ-1)

Recipes using Palak/Spinach(ಪಾಲಾಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬಗೆ ಬಗೆ ಅಡುಗೆಗಳು)

Palak soppu or Spinach leaves is packed with rich essential nutrients, rich in Vitamin A, iron, fibre content and has innumerable health benefits. We can make varieties of dishes using Palak and I have provided below the list of recipes using Palak leaves that we make at our home.. ಪಾಲಾಕ್ ಸೊಪ್ಪು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಉಳ್ಳದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ, … Continue reading Recipes using Palak/Spinach(ಪಾಲಾಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬಗೆ ಬಗೆ ಅಡುಗೆಗಳು)