Sweet dosa recipe(ಸಿಹಿ ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ )

ಸರಸ್ವತಿ ಹಬ್ಬದ ನೈವೇದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಿಹಿ ದೋಸೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ..ಅದೇ ದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ...ಹಾಗಾಗಿ ಇವತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತ ಇದ್ದೀನಿ..🙂🙂 We make sweet dosa for Saraswati Pooja that is on 7th day of dasara. This is offered to Goddess and taken as blessed food.. ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ::- ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಕಪ್ - Rice 1 cup ಬೆಲ್ಲ ಒಂದು ಕಪ್- Jaggery 1 cup … Continue reading Sweet dosa recipe(ಸಿಹಿ ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ )

Advertisements

Recipes from left over sugar syrup(ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಏನೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಬಹುದು?)

ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ ಅಥವಾ ರಸಗುಲ್ಲ ಮಾಡಿದರೆ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮೂನ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಉಳಿದುಬಿಡುತ್ತದೆ... ಆ ಪಾಕವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು  ಎಂಬುದು ನನ್ನ ಅನಿಸಿಕೆ... ಒಂದು , ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಂಪಗೆ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದು, ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಪಾಕ ಹಾಕಿ ಕಲಸಿ, ಉಂಡೆ ಕಟ್ಟಿದರೆ ಬೇಸನ್ ಲಾಡು ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ.. ಎರಡು, ಶಾವಿಗೆ , ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಈ ರೀತಿ ಪಾಯಸಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.. ಅಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವಾಗ ಅದರ ಬದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನೋಡಿಕೊಂಡು … Continue reading Recipes from left over sugar syrup(ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಏನೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಬಹುದು?)

Chow chow bhath recipe(ಚೌ ಚೌ ಭಾತ್ ರೆಸಿಪಿ)

Combination of Uppittu /Upma and Sooji Halwa / kesari bhath is called as "Chow Chow bhath" in Namma Bengalooru... ನಮಸ್ಕಾರ ಓದುಗರೇ... ಇವತ್ತು ಚೌ ಚೌ ಭಾತ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೀನಿ...ನಮ್ಮ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ದರ್ಶಿನಿ ಹಾಗೂ ಉಪಹಾರ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು -ಕೇಸರಿಬಾತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಟ್ಟು ಅದನ್ನು 'ಚೌ ಚೌ ಬಾತ್' ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.. ಇದಕ್ಕೆ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಸಹ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ.. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟಿನ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ... ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ... … Continue reading Chow chow bhath recipe(ಚೌ ಚೌ ಭಾತ್ ರೆಸಿಪಿ)

150th post (150ನೆ ಸಂಚಿಕೆ) celebration with wheat flour halwa

Hello dear readers, Celebrating my 150th post with this wheat flour halwa. Thanks to all the visitors of my space- Visitors who comment, visitors who like my posts and visitors who are silent viewers thank you one and all 💐💐🎂🎂☺☺ Would be really very happy if the silent spectators too give a feedback on the … Continue reading 150th post (150ನೆ ಸಂಚಿಕೆ) celebration with wheat flour halwa

Milk pongal recipe –ಹಾಲಿನ ಪೊಂಗಲ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

Milk pongal ಹಾಲಿನ ಪೊಂಗಲ್ makes an excellent festive food.. Be for neivedya ನೈವೇದ್ಯಕ್ಕೆ or dessert after dinner/lunch , this can be easily prepared. I learnt this recipe from my grandmother .. Ingredients:: Raw rice ಅಕ್ಕಿ - 100 grams Moong dal ಹೆಸರು ಬೇಳೆ - 4 tbspns Milk ಕಾಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 cups Jaggery ಬೆಲ್ಲ - half … Continue reading Milk pongal recipe –ಹಾಲಿನ ಪೊಂಗಲ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

Godhi laddu recipe -ಗೋಧಿ ಉಂಡೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

Godhi laddu or wheat flour laddu is a very healthy, easy to make and tasty sweet... It is also known as *Tambittu/gulpavate* ತಂಬಿಟ್ಟು/ಗುಲ್ಪಾವಟೆ and prepared during festivals as neivedya ನೈವೇದ್ಯ/blessed food... Ingredients :- Wheat flour ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು :: 1 cup Jaggery ಬೆಲ್ಲ - 1/2 cup Cardamom- 2 powdered with sugar Ghee ತುಪ್ಪ- 5 tea spoons … Continue reading Godhi laddu recipe -ಗೋಧಿ ಉಂಡೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

Poppy seeds kheer recipe (ಗಸಗಸೆ ಪಾಯಸ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಓದುಗರಿಗೆ ಕನ್ನಡ ರಾಜ್ಯೋತ್ಸವ ಹಾಗೂ ಉತ್ಥಾನ ದ್ವಾದಶಿ ಹಬ್ಬದ ಹಾರ್ದಿಕ ಶುಭಾಶಯಗಳು 💐💐 ನಾಡ ಹಬ್ಬ ರಾಜ್ಯೋತ್ಸವ ಹಾಗೂ ತುಳಸಿ ಹಬ್ಬ ಎರಡರ ಸಲುವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಪಾಯಸ.. ತಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಭ್ಯಂಜನ, ನಂತರ ಈ ಪಾಯಸವನ್ನು ಕುಡಿದರೆ ಒಳ್ಳೆ ನಿದ್ದೆ ಬರುವುದು ಖಚಿತ, ಹಾಗೆ ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣಿಗೂ ಮನೆ ಮದ್ದು ಈ ಪಾಯಸ ಸೇವನೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ತಂಪು.. ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು::: ಗಸಗಸೆ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ … Continue reading Poppy seeds kheer recipe (ಗಸಗಸೆ ಪಾಯಸ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)