Recipes using Palak/Spinach(ಪಾಲಾಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬಗೆ ಬಗೆ ಅಡುಗೆಗಳು)

Palak soppu or Spinach leaves is packed with rich essential nutrients, rich in Vitamin A, iron, fibre content and has innumerable health benefits. We can make varieties of dishes using Palak and I have provided below the list of recipes using Palak leaves that we make at our home.. ಪಾಲಾಕ್ ಸೊಪ್ಪು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಉಳ್ಳದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ, … Continue reading Recipes using Palak/Spinach(ಪಾಲಾಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬಗೆ ಬಗೆ ಅಡುಗೆಗಳು)

Methi Rice/Pulav Recipe (ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಲಾವ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

ನಮಸ್ಕಾರ ಓದುಗರಿಗೆ.. ಇವತ್ತು ನಾವು ಮೆಂತ್ಯಸೊಪ್ಪಿನ ಪಲಾವ್ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.. ಇದು ಬಹಳ ರುಚಿಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಗೂ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಕೂಡ.. ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಲಾವ್ ಅಥವಾ ಭಾತ್ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ... ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೇ ವಿಧ... ಬೇಕಾದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು ಎರಡು ಚಿಕ್ಕ ಕಟ್ಟು ಎರಡು ಚಿಕ್ಕ ಟೊಮೆಟೊ ಎರಡು ಚಿಕ್ಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪಾವು ಅಕ್ಕಿ (ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ/ ಬಾಸ್ಮತಿ) ಚಿಕ್ಕ … Continue reading Methi Rice/Pulav Recipe (ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಲಾವ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Broken Wheat Pulav Recipe( ಗೋಧಿ ನುಚ್ಚಿನ ಪಲಾವ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

I have posted broken wheat pongal recipe here... I learnt to make this pulav using broken wheat from my mother in law, who makes many varieties of rice and broken wheat pulavs/rice bhaths... It is healthy and tasty too.. You can make it for lunch box or  for dinner... ಈಗೀಗ ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳ ಬಯಸುವವರು, ಸಕ್ಕರೆ … Continue reading Broken Wheat Pulav Recipe( ಗೋಧಿ ನುಚ್ಚಿನ ಪಲಾವ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Broken Wheat Pongal Recipe (ಗೋಧಿ ನುಚ್ಚಿನ ಪೊಂಗಲ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Hello dear readers, Using broken wheat in our diet is gaining popularity these days, be it for diabetics or for diet conscious people.. We can make, kheer, bisibelebath, pongal etc using broken wheat.. I will post those recipes soon.. Ingredients needed for mixed veg broken wheat pongal are Broken wheat 1 cup Moong dal 1 … Continue reading Broken Wheat Pongal Recipe (ಗೋಧಿ ನುಚ್ಚಿನ ಪೊಂಗಲ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Mango Rice Recipe( ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Hello dear readers, Today I am providing below the recipe for Mango rice or maavinakaayi chitranna ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ... Usually this is prepared on Ugaadi festival.. There are various ways this can be prepared, this is one of the types prepared in our home. ಯುಗಾದಿ ಹಬ್ಬದ ವಿಶೇಷ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ... Ingredients : Mango … Continue reading Mango Rice Recipe( ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Lady’s Finger Gojju Recipe (ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಗೊಜ್ಜು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Gojju ಗೊಜ್ಜು is an age-old, traditional side-dish of Karnataka which can be served with rice, or any indian rotis like chapathis, parathas etc  and also with curd rice  and are similar to gravies of North India... I have already posted recipe for cucumber gojju here.. Bendekaayi or Okra or lady's finger  is another commonly used … Continue reading Lady’s Finger Gojju Recipe (ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಗೊಜ್ಜು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Majjige HuLi(ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ) recipe

Majjige HuLi  ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ is an age-old, traditional recipe.. It is made by boiling buttermilk or sour curd with masala paste... It is called as 'Mor KoLambu' in Tamil, as I heard from one of my colleagues.. Majjige means curd and HuLi is similar to sambar... ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ - ಇದು ಅಂದಿನ  ಕಾಲದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹಾಗೂ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು … Continue reading Majjige HuLi(ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ) recipe