2-in-1 Whole Ragi Dosa/ Ragi Idli Recipe(ಒಂದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ದೋಸೆ ಹಾಗೂ ಇಡ್ಲಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Ragi/ Finger Millet has numerous health benefits.. Loaded with Calcium, Iron, and is Gluten-Free.... ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ರಾಗಿಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ, ರೊಟ್ಟಿ, ರಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ , ದೋಸೆ, ಪಡ್ಡು ಇವುಗಳ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ... ಹೊಸ ಸೇರ್ಪಡೆ ಈ ರಾಗಿ ಕಾಳು ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿ.... ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹೇಗಿತ್ತೆಂದು ತಿಳಿಸಿ.... Ingredients/ ಬೇಕಾದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು Whole Ragi/ Finger Millet ರಾಗಿ ಕಾಳು - 3 cups Urad Dal ಉದ್ದಿನ … Continue reading 2-in-1 Whole Ragi Dosa/ Ragi Idli Recipe(ಒಂದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ದೋಸೆ ಹಾಗೂ ಇಡ್ಲಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Easy Green Chutney Toast Recipe(ಸುಲಭದ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Green Chutney toast can be prepared quickly for breakfast/ Snacks.. I have provided Iyengar Bakery Style Bread Roast Recipe , long back... You can have a look that it, if you haven't seen the post... ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಇಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಗೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ... Ingredients/ ಬೇಕಾದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಹೀಗಿವೆ :- Bread slices/ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ - as … Continue reading Easy Green Chutney Toast Recipe(ಸುಲಭದ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Mixed Vegetable Sambar Recipe(ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳ ಹುಳಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Mixed Vegetable Sambar is a combination of Dal and Veggies, which makes the curry healthy and tasty... We usually make Sambar/HuLi using Sambar Powder ... But during occasions ,we dry roast and grind fresh masalas for HuLi/Sambar... Below is the Mixed Vegetable Sambar Recipe prepared in my Kitchen... Veggies like Beans, Potatoes , Carrots , Green … Continue reading Mixed Vegetable Sambar Recipe(ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳ ಹುಳಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Aloo Palak Recipe (ಆಲೂ ಪಾಲಾಕ್ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ )

Aloo Palak Gravy makes an awesome side dish with Chapathis/ Pooris/ Rotis etc.. There are many variations, one can do with this dish.. Below I have mentioned the Aloo Palak Recipe prepared in my Kitchen... ಆಲೂ ಪಾಲಕ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ... ಒಂದು ಬಗೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನಿಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ... ಇನ್ನೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಗೆಯ ವಿಧಾನ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ... Different Recipes … Continue reading Aloo Palak Recipe (ಆಲೂ ಪಾಲಾಕ್ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ )

Green Peas Cutlet/Mixed Gram Cutlet Recipe( ಬಟಾಣಿ ಕಟ್ಲೆಟ್/ಮಿಶ್ರ ಕಾಳುಗಳ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

My kids like Cutlets and I keep preparing variety of Cutlets.. If you haven't seen Hara Bhara Cutlet/Vegetable Kabab Recipe and Easy Aloo Cutlet Recipe.. Please have a look... Below have provided recipe for Green Peas Cutlet... Usually I make using only Green Peas, but this time, tweaked the recipe by adding mixed-grams... You can … Continue reading Green Peas Cutlet/Mixed Gram Cutlet Recipe( ಬಟಾಣಿ ಕಟ್ಲೆಟ್/ಮಿಶ್ರ ಕಾಳುಗಳ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Raw Jackfruit Sambar Recipe(ಹಲಸಿನಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

ನಮಸ್ಕಾರ ಓದುಗರಿಗೆ... ನಮ್ಮ ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ಒಬ್ಬರು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ ಅಷ್ಟು ಹಲಸಿನಕಾಯಿ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದರು... ಅದನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ರುಬ್ಬಿ ಹಾಕಿ ಮಾಡುವ ಹುಳಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ... ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಇತ್ತು... ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಕೆಳಗಿದೆ.. Below have provided Jackfruit Sambar Recipe.. Though this Sambar is not very common in Bangalore- Mysore regions, I have tweaked the recipe , according to … Continue reading Raw Jackfruit Sambar Recipe(ಹಲಸಿನಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Hasi Majjige HuLi Recipe (ಹಸಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

ಹಸಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಸಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ: ಈ ಅಡುಗೆಗಳೆಲ್ಲಾ,  ಬ್ರಾಹ್ಮಣರ ಪಾರಂಪರಿಕ ಮನೆ ಅಡುಗೆ.... ಮೊಸರು ಬಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ರಾಯಿತವನ್ನು ಹೋಲುವ ವ್ಯಂಜನ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು... ನಾನೀಗಾಗಲೇ ಉಳಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ...  Hasi Majjige HuLi is a side dish that resembles Raitha.. It is Vegetables mixed in Masala Yoghurt... Goes well with Rice , as well as prepared … Continue reading Hasi Majjige HuLi Recipe (ಹಸಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Avalakki/Poha Bhath Recipe(ಸುಲಭದ ಅವಲಕ್ಕಿ ಬಾತ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಏನು ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಅವಲಕ್ಕಿ ಬಾತ್ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ...  ಅವಲಕ್ಕಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಅವಲಕ್ಕಿ ಮಾಡಿ ಬೇಜಾರಾದಾಗ ಈ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು... This breakfast recipe Using Poha/Beaten Rice is one such variety which is different from regular Poha recipes and tasty, as well.. ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಏನೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ... You can also browse by site … Continue reading Avalakki/Poha Bhath Recipe(ಸುಲಭದ ಅವಲಕ್ಕಿ ಬಾತ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Set Dosa Recipe(ಸೆಟ್ ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Set Dosa is one of the Dosa Varieties which is mostly served as a combination/Set of 3 dosas... Served usually with Vegetable-Saagu / Chutney/ Onion Sambar/ and recently the crepe is packed with  Palya/Masala called as "Set Masala Dosa"... Below is the Set Dose Recipe, as we prepare in our kitchen.... ವಿಧ ವಿಧವಾದ ದೋಸೆ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಸೆಟ್ … Continue reading Set Dosa Recipe(ಸೆಟ್ ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Pesarattu/Green Gram Dosa Recipe(ಹೆಸರುಕಾಳಿನ ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Pesarattu or Green Gram Dosa is another addition to your breakfast list... It is a healthy breakfast dish and no fermentation is needed... ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸೇರ್ಪಡೆ ಈ ಹೆಸರುಕಾಳಿನ ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಪೆಸರಟ್ಟು... ಆಂಧ್ರ ಪ್ರದೇಶ ಕಡೆಯ ತಿಂಡಿ.. ಈ ದೋಸೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಉಪಾಹಾರ ಹಾಗೂ ಸುಲಭ ಕೂಡ... Ingredients/ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 1 Cup Whole Green Gram/ಹೆಸರುಕಾಳು 1 small bowl Dosa … Continue reading Pesarattu/Green Gram Dosa Recipe(ಹೆಸರುಕಾಳಿನ ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)