Recipes Using Left Over Curd/Sour Buttermilk(ಉಳಿದ ಮೊಸರು/ಮಜ್ಜಿಗೆಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅಡುಗೆಗಳು)

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಹುಳಿ ಬಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ್ದು, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದು ಬಿಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.... ಅಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಒಂದಷ್ಟು ಸರಳ ಅಡುಗೆಗಳು ಕೆಳಗಿದೆ... ಇನ್ನೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ.. ಈ ಪೇಜ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ ಅಪ್ಡೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾ ಇರುತ್ತೇನೆ..... Sometimes, If we skip using curd or buttermilk or if there is left-over sour curd, we can make below recipes.... I am providing the links for … Continue reading Recipes Using Left Over Curd/Sour Buttermilk(ಉಳಿದ ಮೊಸರು/ಮಜ್ಜಿಗೆಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅಡುಗೆಗಳು)

Oggarane/Onion Rice Bhath Recipe( ಒಗ್ಗರಣೆ/ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

ಸಮಯ ಜಾಸ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ತಕ್ಷಣ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅನ್ನದ ಬಗೆ  ಅಥವಾ ಮಾಡಿದ ಅನ್ನ ಜಾಸ್ತಿಯಾಗಿ, ಉಳಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಒಗ್ಗರಣೆ ಚಿತ್ರಾನ್ನ/ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಇದು... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗೊತ್ತಿರುತ್ತದೆ... ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನ.... When you have left over rice at home or if you want to make any flavoured  rice item instantly , then you can prepare this Oggarane Chitranna or Onion Chitranna. … Continue reading Oggarane/Onion Rice Bhath Recipe( ಒಗ್ಗರಣೆ/ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Recipes From Left Over Sugar Syrup(ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಏನೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಬಹುದು?)

ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ ಅಥವಾ ರಸಗುಲ್ಲ ಮಾಡಿದರೆ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮೂನ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಉಳಿದುಬಿಡುತ್ತದೆ... ಆ ಪಾಕವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು  ಎಂಬುದು ನನ್ನ ಅನಿಸಿಕೆ... ಒಂದು , ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಂಪಗೆ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದು, ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಪಾಕ ಹಾಕಿ ಕಲಸಿ, ಉಂಡೆ ಕಟ್ಟಿದರೆ ಬೇಸನ್ ಲಾಡು ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ.. ಎರಡು, ಶಾವಿಗೆ , ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಈ ರೀತಿ ಪಾಯಸಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.. ಅಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವಾಗ ಅದರ ಬದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನೋಡಿಕೊಂಡು … Continue reading Recipes From Left Over Sugar Syrup(ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಏನೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಬಹುದು?)

Idli Upma Recipe( ಇಡ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

When we make idlis , there are obvious chances of idlis left sometimes, which kids (even elders) refuse to eat again.. If you are left with 10-12 or more idlis left over, you can try this tasty upma.. Ingredients:- Idlis left over ಉಳಿದ ಇಡ್ಲಿಗಳು - 10 to 12 or more Green chillies ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ-2 or 3 … Continue reading Idli Upma Recipe( ಇಡ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)