Amla/Gooseberry Rice Recipe-1 (ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ-1)

Amla/Gooseberry is rich in essential nutrients and vitamins... It is good for hair, skin and also it prevents cold and cough.. Amla juice[1 to 2 tspns] is said to reduce cholesterol levels in our body, when taken early in the morning, in an empty stomach.. We make two varieties of Amla Rice/Gooseberry rice/Nellikaayi chitranna, here … Continue reading Amla/Gooseberry Rice Recipe-1 (ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ-1)

Methi Rice/Pulav recipe (ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಲಾವ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

ನಮಸ್ಕಾರ ಓದುಗರಿಗೆ.. ಇವತ್ತು ನಾವು ಮೆಂತ್ಯಸೊಪ್ಪಿನ ಪಲಾವ್ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.. ಇದು ಬಹಳ ರುಚಿಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಗೂ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಕೂಡ.. ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಲಾವ್ ಅಥವಾ ಭಾತ್ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ... ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೇ ವಿಧ... ಬೇಕಾದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು ಎರಡು ಚಿಕ್ಕ ಕಟ್ಟು ಎರಡು ಚಿಕ್ಕ ಟೊಮೆಟೊ ಎರಡು ಚಿಕ್ಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪಾವು ಅಕ್ಕಿ (ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ/ ಬಾಸ್ಮತಿ) ಚಿಕ್ಕ … Continue reading Methi Rice/Pulav recipe (ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಲಾವ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ)

Majjige HuLi(ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ) recipe

Majjige HuLi  ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ is an age-old, traditional recipe.. It is made by boiling buttermilk or sour curd with masala paste... It is called as 'Mor KoLambu' in Tamil, as I heard from one of my colleagues.. Majjige means curd and HuLi is similar to sambar... ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ - ಇದು ಅಂದಿನ  ಕಾಲದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹಾಗೂ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು … Continue reading Majjige HuLi(ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ) recipe